Proteinele,carbohidratii,grasimile si apa

de Anthony DeAngelis

Multi dintre dvs ar fi acord ca aceste elemente stabilesc diferenta intre a castiga si a pierde.Nutritia joaca un rol esential in viata tuturor sportivilor , incepand de la atletii de top olimpici,atleti profesionisti la placticantii de sport din scoala generala si liceu.Tiger Woods,Cole Hamels si Serena Williams sunt cei mai buni pe ramurile lor de sport .Toti acorda o maxima atentie aportului nutritional,aceasta fiind foarte importanta.

As afirma chiar ca culturismul este peste 8-5 procente numai nutritie,in special atunci cand se urmareste cresterea in masa musculara sau slabire.Antrenamentul cu greutati este de asemenea important,dar acest subiect il vom trata intr-un articol viitor.

Nutritia culturistului care face o saptamana de pauza marcheaza diferenta dintre ocuparea primului loc si al cincilea.Am sa detaliez pentru dvs nutritia.Luati-va o ‘’furculita’’ si incepeti sa asimilati informatiile.

Proteinele dupa cum bine stim cu totii sunt caramizile cresterii in masa musculara.Cand consume alimente ce contin proteine ,sucurile digestive din stomac si din intestine intra in activitate.Acestea desfac proteinele in aminoacizi , ce vor fi reutilizati la constituirea proteinelor necesare corpului pentru mentinerea sanatatii mase musculare,a oaselor,sangelui si organelor.Proteinele construiesc,mentin si inlocuiesc tesuturile organismului nostru.Proteina actioneaza de asemenea si ca un inhibator al apetitului.Muschii,organele si sistemul imunitar sunt majoritatea constituite din proteine.Culturistii si powerlifterii ar trebui sa consume proteine la  fiecare masa.Mie imi plac si folosesc urmatoarele surse de proteina:albusuri de ou,piept de pui,piept de curcan,peste, lapte degresat si proteina din zer.Exista o multitudine de retete pentru prepararea acestor tipuri de proteine si repartizarea acestora in 4-6 mese zilnice.

Carbohidratii sau zaharurile sunt responsabile pentru energie.Exista 2 tipuri principale de carbohidrati ,simpli si complecsi.Carbohidratii simplii cunoscuti si sub denumirea de zaharuri simple sunt prezenti in zaharurile rafinate,cum ar fi zaharul alb.De asemenea,sunt prezenti in fructe si lapte.Ar fi mai bine de luat aceste zaharuri simple din mancare (fructe,lapte) deoarece acestea contin si vitamine ,fibre si alti nutrienti importanti cum ar fi calciul.Carbohidratii complecsi se gasesc in paine,paste si orez.Ca si carbohidratii simpli,unii carbohidrati complecsi cum ar fi cerealele rafinate ,orez alb ,sunt procesati ceea ce duce la eliminarea nutrientilor si a fibrelor.Cerealele nerafinate contin vitamine si minerale esentiale si sunt bogate in fibre ,ceea ce ajuta la buna functionare a sistemului digestiv.Fibrele ajuta si la senzatia de ‘’plin’’,ceea ce duce la o reducere a apetitului.Aceasta ar explica faptul ca o farfurie de cereale va hraneste mai bine decat dulciurile chiar daca au acelasi numar de calorii.O lipsa din alimentatie a carbohidratilor potriviti pentru dvs.va face imposibila obtinerea energiei necesare antrenamentului.Ambele tipuri de carbohidrati pot sa faca parte dintr-o dieta sanatoasa.Unii carbohidrati ‘’buni’’ sunt orezul, cartofii,cerealele nerafinate,fructele,pastele si legumele.

Grasimile ajuta la mentinerea unui aspect sanatos al pielii si scade durerile din articulatii.Grasimile nesaturate sunt prezente in mancarurile cu legume si peste si pot avea effect benefic pentru inima.Cele mai bune grasimi nesaturate le gasim in uleiul de masline,uleiul de arahide,ton si somon.Grasimile saturate le gasim in carne si alte produse de origine animala cum ar fi untul,branzeturile si toate produsele pe baza de lapte,exceptand laptele degresat.Folosirea prea multor grasimi saturate duce la cresterea nivelului de colesterol si cresterea riscului unor boli de inima.Grasimile ‘’hranesc’’ corpul si ajuta la absorbtia mai multor vitamine.De asemenea,ele reprezenta partile de baza ale hormonilor si izoleaza tesuturile sistemului nervos ale organismului.Ouale intregi, semintele nucile, avogado,untul de arahide si bucatile de grasime din carnea rosie si peste  sunt surse bogate de grasimi.

Apa reprezinta 60% din corpul omenesc,70% din creier si 90% din plamani. Aproximativ 80% din sistemul sanguin este apa,ceea ce ajuta digestia ,transportul materiei nefolositoare din corp si controleaza temperatura. Regula de a folosi intre 8-10 pahare de apa pe zi nu se aplica la toata lumea.De exemplu eu beau apa in cantitatea de aproximativ jumatate din greutatea corporala.Cu cat transpire mai mult cu atat trebuie sa folosesti mai multa apa.

Acestea sunt niste informatii de baza despre mancare si apa.E timpul sa plec…farfuria cu orez,boabe de fasole,piept de pui si un pahar mare de apa cu gheata ma asteapta. Voi ce veti folosi.